Vivez l’expérience d’un menu autour du homard en 5 temps, incluant
l’incontournable recette « Pointe du Grouin » !
(1/2 Homard de 450g environ par personne)

Amuse-bouche au gré du chef
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Vinaigrette de Homard, pomelos grillés et pointes d’asperges
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Ravioles de Homard, livèches et jeunes pousses de salicornes
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La Queue du Homard Grillé Breton « Pointe du Grouin »
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L’Assiette de Fromages Affinés de Maître Bordier
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Baba au rhum sélection du chef, Minestrone de fruits exotiques crème vanillée
La Tarte Fine aux Pommes, Caramel au Beurre Salé