Amuse-bouche au gré du chef
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Les 10 Huîtres Creuses N°1 de la maison Brévault
Le Foie Gras de Canard frais maison, Confiture de Figues
L'Assiette de Fruits de Mer
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Le Dos de Bar au beurre blanc, Épinards et Petits Légumes à l'Ail des Ours
Le Médaillon de Lotte, Nage de petits Légumes
La Canette Sauce Framboise, Mousseline de Pommes de Terre
Les Rognons et Ris de Veau Sauce Madère, Garniture du Moment
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La Crème Brûlée à la Vanille
Le Cœur Coulant au Chocolat grand cru, Caramel au Beurre Salé, Glace Vanille
Le Crumble de Pommes et sa Crème Glacée